SPERRY - Muscat Les Jardins

Service

A servir entre 8° et 10°C

Potentiel de garde

2 à 3 ans

Dégustation

Un vin d'une couleur or pâle, limpide et brillant.
Un nez nuancé où se dévoile des arômes de fleurs blanches et des notes de fruits frais.
Son attaque en bouche est vive avec une légère acidité. On perçoit des arômes de fleurs tout en restant sur le fruit.
En milieu de bouche un beau volume avec ces notes de raisins frais que l'on retrouvait au nez en gardant un côté sec.
Au final, nous avons un vin fruité avec des arômes de fruits frais qui le rendent riche et intéressant. On retrouve une belle vivacité ainsi qu'un bel équilibre basé sur la fraîcheur ce qui lui permet d'être fortement apprécié lors des apéritifs par exemple.

Accords gourmands

Un Muscat qui s'accorde à merveille avec des asperges mais qui se déguste également en apéritif, entre amis.

Présentation

Un Muscat sec d'un fruité et d'un bouquet inimitable. Un vin d'apéritif très agréable à partager entre amis.

Terroir

Majoritairement granitique

À la vigne

Nous travaillons nos parcelles en lutte raisonnée, c'est à dire en renforçant les impacts positifs des pratiques agricoles sur l'environnement et à en réduisant les effets négatifs. C'est une alternative à mi chemin entre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle.

Vendange 100% manuelle

Vinification

- Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique
- Fermentation contrôlée entre 16° et 18°C
- Pas de fermentation malolactique
- Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification